Magdalenas de vainilla (receta con thermomix)

Buenos días 😉

Hoy os traigo unas magdalenas que he hecho con la thermomix, esta receta se hace en un pim pam, creo que son las magdalenas más rápidas que he hecho en mi vida.

Mi amiga Olga Thermomix, me ha regalado estos cuqui moldes que veis en las fotos, así que no me he podido resistir para estrenarlos rápidamente.

Espero que probeis a hacer esta receta y os guste mucho.

Ingredientes para 12 magdalenas

  • 200 gr de azúcar
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 170 gr de leche entera
  • 170 gr de aceite de girasol
  • 270 gr de harina de repostería
  • 1/2 sobre de levadura química

Preparación

Precalentamos el horno a 180°C y ponemos las cápsulas de papel o silicona en un molde para hornear magdalenas.

Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizamos 30 seg/velocidad 10

Incorporamos los huevos y mezclamos 2min/37°C/vel 5

Vertemos en el vaso la leche, la cucharadita de esencia de vainilla y el aceite de girasol. Mezclamos 10 seg/vel 5

Agregamos la harina y la levadura en polvo. Mezclamos 10 seg/vel 3

Llenamos con la masa las 3/4 partes de cada una de las cápsulas de papel o silicona.

Horneamos a 180°C durante 20 minutos.

Dejamos enfriar y listas para degustar 😉

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¡Son super cuquis estas tacitas moldes! 😍

Magdalenas caseras (receta de Dime Algo Dulce)

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Buenos días, hoy he hecho unas estupendas Magdalenas caseras siguiendo la receta que aprendí en un taller de Dime Algo Dulce Tienda y Taller de Repostería 😊

http://www.dimealgodulce.com

Son unas Magdalenas muy sabrosas y con un sabor muy de Magdalena de toda la vida…… no se si me explico bien……

En fin, lo mejor es que las probeis de hacer vosotros mismos y las degusteis en vuestros paladares y ya me direis qué os parece. Así que aquí os dejo la receta y las fotos de estas cuqui magdalenas.

Una cosa muy importante que os quiero decir, es que con los ingredientes y cantidades que indica la receta salen 12 magdalenas, os lo digo porque yo, que soy muy glotona 😜, anteriormente traté de hacer 10 para que me saliesen hermosas y se me desbordaron de los moldes. Así que mejor no hacer inventos y ya veis por las fotos que salen 12 cuqui magdalenas estupendísimas.

Ingredientes:

  • 125 gr.de huevo (2 huevos L)
  • 175 gr. de azúcar
  • 60 ml de leche
  • 190 ml de aceite de oliva suave
  • 210 gr. de harina floja
  • 7 gr. de levadura química
  • una pizca de sal
  • una cucharadita de canela en polvo
  • ralladura de 1/2 limón

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Preparación:

Empezamos batiendo los huevos y el azúcar a velocidad media. Cuando ya se hayan integrado, bajamos la velocidad e incorporamos la leche. Seguidamente agregamos el aceite poco a poco.

En un bol aparte tamizamos harina y levadura química. Le incorporamos canela, la ralladura de limón y la sal.

Añadimos la mezcla de ingredientes secos a la de los huevos, lentamente, batiendo el tiempo justo para que la mezcla sea homogénea.

Tapamos la masa con un paño de cocina y la dejamos reposar en la nevera entre 1 y 24 horas.

Pasado el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 250°C

Mezclamos la masa de nuevo con un batidor manual y la repartimos entre los moldes. Es importante llenar 3/4 de su capacidad.

Decoraremos nuestras magdalenas con azúcar.

Bajamos la temperatura del horno a 210 °C al introducir las magdalenas.

Horneamos entre 14 y 16 minutos.

¡¡QUE APROVECHE!!

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Cuqui Magdalenas caseras

Hoy os traigo unas cuqui magdalenas caseras muy ricas y fáciles de hacer que espero que os gusten a tod@s.

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Llenamos los moldes con la masa 3/4 partes, porque cuando horneemos nos subirán bastante y si llenamos mucho las cápsulas se nos saldrá.

Podemos decorar las magdalenas con azúcar, bolitas de chocolate, o con algunas perlitas decorativas.

Precalentamos el horno durante 10 minutos, y después horneamos durante 20 minutos a 180°C.

Dejamos enfriar las magdalenas sobre una rejilla. Y una vez frias ya las podemos comer.

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