Cata de Gin tonics 👌

Muy buenos días 😊

hoy os traigo un post sobre una cata de Gin tonics muy divertida a la que asistí hace unos días con mi marido y unas amigas.

Fue una noche muy amena y llena de sorpresas.

De la mano de Julián descubrimos la historia de la ginebra y de la tónica, que por cierto está hecha de quinina y en su origen se utilizaba para combatir el paludismo.

También descubrimos que fue el Sr. Schweppe, un joyero alemán y científico del Siglo XVIII que vivía en la ciudad de Ginebra, quien inventó un sistema con el que  introducir burbujas de dióxido de carbono  en el agua envasada, de ahí el origen del agua con gas y luego las sodas.

Así que añadiendo quinina al agua carbonatada obtuvieron la tónica a la que incorporaban limón y azúcar para contrarestar su amargo sabor.

Los soldados británicos desplazados a la India, para poder combatir la malaria, tomaban como medicina la bebida tónica y la comenzaron a combinar con  ginebra para así mejorar el sabor de la primera ya que este era muy amargo. Y ahí fue donde nació el gin tonic, ahora uno de los combinados más famosos del mundo.

Toda esta clase magistral fue realizada en la bodega-granería 9 Barris que  es la bodega más cuqui que hayais conocido. Por si os interesa aquí os dejo su dirección.

Granería Bodega 9 Barris
C/ Joaquin Valls 27 
08016-Barcelona 
Tel. 935 356 105

Hicimos varios Gin tonics pero aquí os explico la receta del más sencillo, que fue el que más me gustó.

IMG_1513

Ingredientes para un  Gin tonic 

  • 50 ml de ginebra Larios 12
  • 200 ml de tónica san Pellegrino
  • un trocito de piel de lima
  • un trocito de piel de pomelo
  • un trocito de piel de limón
  • Bolitas de enebro
  • Hielo

Preparación

Necesitamos una copa balón sí o sí para poder servir un gin tonic de una forma bonita y profesional.

Añadimos 2 hielos a la copa y la agitamos en círculos haciendo que rueden por ella los hielos hasta conseguir enfriar la copa y luego eliminamos el agua que se haya generado en ella.

IMG_1511

Este paso es muy importante y cuqui como podeis ver 😊

Después añadimos 50 ml de ginebra y unas 3 o 4 bolitas de enebro que habremos chafado un poquito sobre una servilleta.

Con un pelador cortamos un trocito de piel de un pomelo rosa, otro trocito de una lima y otro de un limón.

Añadimos los trocitos de piel del pomelo y de la lima que previamente habremos retorcido un poco para conseguir que salga el aroma dentro de la copa. Esto es importante, no hagais como yo que lo hice fuera de ella 😂😂😂😂😂

Con una cuchara imperial y de manera muy cool vertemos la tónica con cuidado para no romper la burbuja, este paso fue muy divertido y todos lo pusimos en práctica con una sonrisa de oreja a oreja 😊 de la forma que nos enseñó Julián.

IMG_1526

Después añadimos dos hielos más.

Por último cogemos un trocito de piel de limón y la retorcemos un poquito sobre la copa para aromatizarla y se la añadimos a nuestra bebida.

Et voilà ya tenemos nuestro gin tonic perfecto, listo para disfrutar 😊

IMG_1483

Los gin tonics son un mundo, pues existen un montón de diferentes ginebras y tónicas, cada una con su toque y sabor que las hace diferente a las demás.

Hay incluso algunas de colores chulísimos.

20170316_194639

Después estan los  botánicos que así se les llaman a las diferentes especias o aderezos que podemos añadir para decorar y aromatizar el gin tonic.

Ya veis que es todo un mundo abierto a la imaginación que te invita a descubrir nuevos sabores.

IMG_1520

Hicimos uno de fresas, otro de café y el último fue una sorpresa pues estaba hecho con un vino de oporto muy suave en lugar de ginebra.

Fue una noche en la que todos disfrutamos mucho y aprendimos muchas cosas nuevas, por lo menos para mi la cata fue toda una experiencia y no dejó de sorprenderme 😊

IMG_1471

IMG_1488

IMG_1508

Degustamos diferentes ginebras y tónicas, así que ahora ya se cómo pedir y preparar un gin tonic, que desde hoy es mi bebida favorita 😉

IMG_1486
Mi amiga y yo cerrando la Granería 😂😂😂
Anuncios

Querido miedo ♡

11

Buenos días 😊

hoy no os traigo un postre ni una dulce receta. No me apetece cocinar, me apetece escribir y contaros lo que estoy viviendo en estos últimos dos meses.

He conocido a un grupo de excursionistas, que cada fin de semana hacen salidas a la montaña y van a lugares espectaculares.

El grupo lo lidera un chico que se llama David y nos lleva por sitios en los que yo jamás me metería, seguramente por miedo o porque soy super patosa, nunca me hubiese atrevido. Pero allá que voy yo, sin pensármelo dos veces, me lanzo a seguir al grupo.

Casi siempre soy la última, pero eso a mi me da igual.

Yo voy caminando y a medida que avanzo y supero obstáculos, mi mente se va despejando, voy perdiendo el miedo y poco a poco me voy relajando…….después de unas semanas haciendo estas excursiones, mi día a día está mejorando muchísimo.

Tengo muchos miedos e inseguridades, que poco a poco logro superar…….. camino y camino y si me tropiezo y caigo me vuelvo a levantar.

Y no pasa nada…. yo sigo sin parar y siempre con una sonrisa que es lo que me ayuda a continuar (eso y los palos de traking que no los suelto ni loca).

Subo y bajo por montañas, cruzo ríos, paso por puentes que se balancean, atravieso valles y bosques, me enredo con las zarzas del camino, me caigo, me levanto y continúo…… y así la vida es 😉

querido miedo
Querido miedo ♡

 

Pon una flor en tu día

20160508_170518

Hoy es domingo y hace un día muy triste y apagado a pesar de ser primavera. Es uno de esos días en los que te quedarías en la cama y no te levantarías hasta mañana lunes para ir a trabajar.

Me he despertado con mucha pereza y apatía, fuera llueve muy fino ☔ es un día gris y hay mucha humedad…….. tengo mucho sueño y ganas de nada 😯

Pero al final me he levantado, he desayunado y he decidido poner un poco de color a mi lluvioso y apagado día.

Así que hemos ido a un invernadero muy cerquita de mi barrio y alli, pasaendo entre las plantas y flores, hemos visto este hermoso Girasol 🌻 con sus vivos colores que no dejaba de mirarnos.

La primera vez que me he fijado en él he querido hacerle una foto y ponérmelo en el perfil del whatsapp, pero luego mi marido que también lo había visto, me ha preguntado si me gustaría que nos lo llevásemos para nuestra terraza.

A partir de ese momento se me ha dibujado una sonrisa en la cara 🌞 que todavía llevo a pesar de la lluvia del día ☔

Es preciosísimo nuestro Girasol 🌻 ¡me gusta tanto mirarlo!

Así que este es mi consejo. Poned una flor en vuestro día y ya vereis como os alegra 😊

IMG_20160516_124941

Mirad, en tan sólo una semana con nosotros el Girasol ha florecido muchísimo, eso es porque se encuentra a gusto y querido 😊 Qué Cuqui!!!!

Cuqui Pereza

Imagenes-de-pereza-con-frases

Buenos y soleados días 😊

Por fin llegó la primavera y mi querida astemia primaveral me empieza a acompañar.

Llevo sin hacer un postre creo que tres semanas o más, cosa que mi operación bikini agradece enórmemente porque últimamente se me habían instalado en mi cuerpo serrano unas cartucheras y barriga que ni os cuento……. a veces pienso que me podría haber dado por hacer un blog de hábitos saludables, así por lo menos llevaría una dieta más sana y equilibrada, pero en fin a mi lo que me gustan son los dulces así que bueno, cuando se me pase esta cuqui pereza vuelvo con más recetas dulces.

Muchas gracias a tod@s los que en este tiempo os habeis preocupado y me habeis animado para que suba más recetas. Gracias y no me pasa nada símplemente es PEREZAAAA 😉

Nos vemos pronto 😘😘😘

Mis Cuquis

Estos son mis Cuquis: la Cuqui y el Cuqui, ¿para qué complicarse más?

Se llaman Cuquis porque son eso Cuquis, bonitos, preciosos y pesados…. muy pesados, pero Cuqui es el adjetivo que mejor los define.

Cada uno tiene su carácter. El Cuqui es cariñoso, simpático y muy picón, necesita estar en compañía y cuando lo suelto por casa siempre está encima mío.

En cambio la Cuqui es más desconfiada, independiente y una gran exploradora, pues se sube a lugares de la casa donde el Cuqui jamás había ido……. ella va volando, descubre nuevos escondites y enseguida llama al Cuqui, que aparece junto a ella al segundo……. así estamos de entretenidos por casa 😉

20150823_122115