Pan de aceite en un pim pan 😉

Buenos días,

hoy os traigo la receta de mi primer pan casero. Es una receta muy sencilla y os sorprenderá el sabor. La verdad es que me ha gustado mucho el hacer un pan casero y es posible que a partir de ahora me anime a hacer más y probar con diferentes tipos de harina y semillas.

Este pan no lleva masa madre ni se ha de dejar reposar, por lo que para principiantes como yo creo que es una buena receta para empezar en el mundo del pan, porque es todo un MUNDO 😉

Ingredientes

  • 250 ml de agua templada
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar el recipiente pirex
  • 15 gr de levadura fresca
  • 500 gr de harina de fuerza y un poco más para espolvorear la superficie.
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal

Utilizaremos también un recipiente con tapa tipo pyrex, o en su defecto una bolsa de asar y un cuchillo bien afilado.

Elaboración

Engrasamos con el aceite el recipiente y la tapa, podemos ayudarnos con un pincel de silicona.

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En un bol o recipiente grande vertemos los 250 ml de agua que habremos calentado un poco previamente y deshacemos la levadura con ayuda de un tenedor. Agregamos la cucharadita de azúcar y las dos cucharaditas de sal y los 15 ml de aceite y mezclamos.

Después incorporamos los 500 gr de harina y mezclamos con las manos hasta conseguir una masa homogenea que no se nos pegue a los dedos.

Cuando tengamos la masa la, espolvoreamos la encimera con un poco de harina y le damos forma de hogaza.

Una vez hecha con un cuchillo le marcamos una cruz un poco profunda y espolvoreamos con un poco de harina. Esto nos hará conseguir un efecto de hogaza rústica a nuestro pan.

Introducimos la hogaza en el recipiente pyrex y tapamos y lo metemos en el horno a 220 °C durante 40 minutos.

Una vez pasado este tiempo, lo sacamos del horno y destapamos el recipiente y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

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Este pan aguanta bien unos días, podemos guardarlo en una bolsa de tela sin ningún problema…… aunque en mi casa apenas duró unas horas 😂😂😂

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Me encanta este pan 😉

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